Cav. Giovanni
Erbaluce di Caluso DOCG
L’Erbaluce di Caluso Gnavi porta il nome del Cavalier Giovanni, colui che, negli anni ’50 del secolo scorso, diede inizio all’impresa enoica, cominciando a mettere in commercio il frutto del lavoro appassionato dei nostri vitigni. Originato dalla pigiatura delle migliori uve calusiesi, dal 2010 vanta la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Vinificato ed imbottigliato all’origine secondo la tradizione famigliare, l’Erbaluce di Caluso fermo di Cantina Gnavi presenta, nella sua semplicità e genuinità, caratteristiche esclusive e che vi sorprenderanno.
COLORE: | giallo paglierino tenue, limpido e lucente |
PROFUMO: | fine, vinoso con bouquet floreali e fruttati |
SAPORE: | secco, fresco e peculiare con un’adeguata nota di acidità e sapidità |
ABBINAMENTI: | trova ideale abbinamento con antipasti, pesce, carni bianche in genere, risotti e primi piatti, formaggi freschi e a paste grassa. Il suo sapore rende esclusivo un aperitivo ed esalta la piacevolezza di ogni pasto |
